De 7 beste sjokoladeprøvingene du må gjøre i Brussel

Brussel har overraskende mange sjokoladebutikker. De fleste besøkende tar turen til de mest kjente sjokoladebutikkene, som Leonidas, Mary's, Godiva og Planete, for å smake på den beste sjokoladen. Men det historiske er ikke alltid det beste, så det skader ikke å besøke andre, mindre populære sjokoladebutikker.

Sjokoladeprøvesmakingen varer mellom 30 og 45 minutter og koster mellom 30 euro og opp til 75 euro. Hvis du er en familie eller en gruppe, er prisen per person som regel lavere. Og hvis du bestemmer deg for å delta på en av dem, får du ikke bare vite hvordan sjokoladen lages, hvilke ingredienser som inngår og hvilke varianter som finnes, men du kan til og med få sjansen til å delta i produksjonen. Er du klar for det?

En av de mest kjente sjokoladerelaterte smaksprøvene i Brussel er den såkalte Brussels Chocolate Workshop, der du lærer å lage dine egne gourmet kakaolekkerheter. Med utgangspunkt i de to mest typiske belgiske sjokoladetypene, praliner og mendiants, og med hjelp fra en profesjonell instruktør, lærer du noen enkle og autentiske metoder som du kan imitere for å lage mer enn 30 mørke sjokoladekaker.

Omvisningen varer i 2,5 timer, og du får også mulighet til å drikke en kopp varm sjokolade og smake på ulike sjokoladesorter.

Turen koster 38 € og inkluderer alle ingredienser og alt utstyr, hjelp, undervisning og teknikker fra de profesjonelle, smaksprøver og en eske med 30 sjokolader.

• Pris: 38 €.
• Varighet: 2,5 timer
• Turenshøydepunkter: Læring
• Hva turen tilbyr: Inkluderer ingredienser og utstyr samt en eske med 30 sjokolader.

Sjokoladevafler er en annen av hovedpersonene i belgisk gastronomi. Denne smaksprøven tar sikte på å besøke de beste vaffelbutikkene i Brussel i løpet av en 2-timers tur. De du kommer til å smake mest på, er selvfølgelig belgiske vafler eller vafler fra Brussel, som er berømte over hele verden og vanligvis har en tykk, knasende deig og større hull. De har også en rektangulær form og serveres varme for å få frem smaken av sjokoladesponet eller sirupen.

Disse vaflene serveres også av enkelte gateselgere, og noe av det fine med denne turen er at du kan sammenligne smaken på vafler fra gata med de store vaffelbutikkene i Brussel.

Turen koster 55 € og inkluderer smaksprøver, læretid i vaffelverkstedene, omvisning av en ekspert, 10 % rabatt på produkter du kjøper på egen hånd i en av vaffelbutikkene du besøker og en to timers gastronomisk opplevelse.

• Pris: 55 €.
• Varighet: 2 timer
• Turens høydepunkter: Lære om belgiske vafler og prøve et bredt utvalg av ulike typer sjokoladevafler.
• Hva turen tilbyr: Inkluderer smaksprøver, omvisning med ekspertveiledning og 10 % rabatt på kjøpte produkter.

En omvisning i selskap med en anerkjent kokk med inngående kunnskap om belgisk sjokoladeproduksjon er mer enn en opplevelse, det er et privilegium. På denne 2,5 timer lange omvisningen, som koster 65 euro, besøker du noen av de mest berømte verkstedene i Brussel, der du får se hvordan disse deilige produktene lages, og du får smake på ulike produkter. I disse verkstedene gjøres nesten hele prosessen for hånd, siden kreativitet er nøkkelen til suksess.

Etter denne inspirerende omvisningen er det på tide å sette i gang. Vanligvis i små grupper lager dere enkle belgiske sjokoladederivater. Deretter tar dere med dere de håndlagde kreasjonene hjem som en gave til familie og/eller venner. Alt er inkludert i omvisningen, både sjokoladen og materialene som brukes til å lage den.

• Pris:65 €.
• Varighet:2,5 timer
• Turenshøydepunkter: Vi besøker ulike verksteder som lager belgisk sjokolade, og har morsomme aktiviteter sammen med en ekspert.
• Hva turen tilbyr: Nesten hele prosessen gjøres for hånd, og alt er inkludert i turen.

På denne turen lærer du om Brussels kulinariske kultur og kjærlighetsforhold til sjokolade på en spasertur med guide. Du kommer forbi Det kongelige slott, som ligger i nærheten av de beste sjokoladebutikkene i byen, og du får mulighet til å gå inn i noen sjokoladebutikker for å smake på **ulike sjokolader og sjokolader** underveis. Tanken med denne turen er å bli kjent med de beste sjokoladebutikkene i Brussel, blant annet Godiva, Pierre Marcolini, Chocolaterie Elisabeth og Wittamer.

Turen vil hovedsakelig fokusere på områdene i nærheten av Grand Palais, Det kongelige slott og Houses of New Art, vare i 2 timer og koste 50 €. Turen inkluderer små grupper, dyktige belgiske guider og en hyggelig spasertur gjennom de viktigste sjokoladebutikkene i Brussel. En ideell tur for å bli kjent med Brussel og smake på sjokoladen.

• Pris:50 €.
• Varighet:2 timer
• Turens høydepunkter: Et bredt utvalg av sjokolader å smake på i en liten gruppe og opplevelsen av å besøke de beste sjokoladebutikkene i Brussel.
• Hva turen tilbyr: Inkluderer små grupper for de som ønsker mer direkte oppmerksomhet.

På denne lille gruppeturen får du muligheten til å besøke fem av de beste sjokoladebutikkene i Brussel og smake på de beste belgiske praliner, trøfler og sjokolader. I tillegg vil du også lære litt om hvorfor belgisk sjokolade er så velsmakende og appetittvekkende over hele verden. Du får også 10 % ekstra rabatt på alle kjøp du gjør i en av disse 5 sjokoladebutikkene.

Turen koster 39 €, varer i to timer, og du får sjansen til å smake på minst 8 smak sprøver av praliner/trøfler fra ulike sjokoladeprodusenter og merker.

• Pris: 39 €.
• Varighet: 2 timer
• Turens høydepunkter: Smaksprøver på minst 8 praliner fra forskjellige merker.
• Hva turen tilbyr: Ideell for deg som er ute etter en liten gruppe. I tillegg får du sjansen til å smake på minst 8 smaksprøver av praliner/trøfler fra ulike sjokoladeprodusenter og merker, og du får 10 % rabatt hos fem store sjokoladeprodusenter.

På denne private omvisningen vil du oppdage byens sjokolade butikker og noen historiske severdigheter knyttet til sjokoladekunsten. Spaserturen varer i 3 timer og koster 70 €, og inkluderer guidens selskap, godbiter og muligheten til å stille spørsmål til sjokoladekunstnerne.

På denne turen får du møte sjokoladeprodusentene personlig og lære mer om hvordan de lager sjokolade. I tillegg er du så heldig å få smake på minst åtte godbiter basert på din egen vurdering og guidens anbefalinger. Hvis du skal til Brussel i julen, bør denne turen være en av de viktigste tingene du gjør; du vil nyte opplevelsen enda mer.

Etter trøffel- og pralinsmakingen deltar du på et sjokoladeverksted der du lærer hemmelighetene bak søtsakene. Delikatessene som lages i verkstedet, deles ut blant turdeltakerne.

• Pris: 70 €.
• Varighet: 3 timer
• Turenshøydepunkt: Privat omvisning bare for deg og din gruppe.
• Hva turen byr på: En privat omvisning med en guide som kan stille alle spørsmålene dine, smaksprøver av minst åtte søtsaker og anbefalinger fra guiden.

Hvis det finnes en sjokoladefabrikk som er komplett nok for en omvisning på egen hånd, så er det Marcolini-sjokoladefabrikken. Denne sjokoladefabrikken har et "meny"-alternativ der du kan smake på en rekke kreasjoner, varm sjokolade, sjokoladekaffe, blandingsdrikker og trøfler. For dette alternativet trenger du ingen guide, du går bare inn i sjokoladebutikken og velger den "menyen" du er mest interessert i å smake på. Jeg anbefaler å gjøre denne aktiviteten sammen med barn, ettersom sjokoladebutikken er svært romslig og har servering både inne og ute.

Pierre Marcolini er kanskje den mest kjente belgiske sjokolademakeren som fortsatt er i gang med å fornye og forme varemerket sitt. Over hele Belgia finner du et dusin Marcolini-utsalg. Minst fire av disse ligger i Brussel. Den største ligger bare fem minutter fra Grand Place, og det er den jeg anbefaler mest.

Her finner du en tesalong der du kan drikke belgisk te og kombinere den med et utvalg av varm sjokolade. Den varme sjokoladen deres er virkelig spektakulær, så tykk at den klistrer seg til leppene. Makronene er også ganske gode, men jeg anbefaler deg å prøve den saltede karamellen. Du finner mer informasjon om Marcolinis "meny"-varianter på Pierre Marcolinis nettside. Og hvis du vil ha litt forandring, kan du bestille en meny på Hard Rock Café i Brussel.

• Marcolini-sjokoladebutikkens åpningstider: 12.30-19.00 på hverdager og 11.00-19.00 i helgene.
• Pris: 20-50 euro
• Varighet: ikke definert
• Turens høydepunkter: En svært komplett smaksopplevelse.
• Hva turen byr på: Smaking av et bredt utvalg av produkter.

Før jeg begynner, vil jeg påpeke at sjokoladesmaking definitivt er en av de tingene du må gjøre når du besøker Brussel, verdens sjokoladehovedstad, og jeg vil gi deg noen nyttige fakta om sjokoladescenen i Brussel. Sjokoladen her kalles praliner, og nesten alle selges etter vekt. Men hvis du bare kjøper noen få, er prisen per sjokolade; vanligvis er grensen mellom 3 og 4 enheter.

I nærheten av Grand Place er det et svært kjent smug som er fullt av sjokoladebutikker, og som er ideelt hvis du ikke skal for langt fra sentrum. I dette området snakker de fleste eiere og ansatte perfekt engelsk. De har for vane å gi bort en gratis sjokolade når du bestiller noe, noen ganger til og med når du kommer inn. Du vil se hvor vennlige de er når de forklarer deg hva slags sjokolade de tilbyr. Husk at kvalitet ikke er ensbetydende med en veldig høy pris, så se nøye etter og ikke la deg rive med av utseendet.

En ideell plan hvis du skal se Brussel på 4 dager. Men hvis du er ute etter mindre stress og mas og mer komfort når det gjelder sjokoladeturer og besøk i sjokoladebutikker, bør du velge en tur til Brugge, eller enda bedre, til byen Gent. Mindre utvalg, men mer komfort.