Bolognamatvandring

Denne turen fokuserer på Bolognas gastronomiske spesialiteter og varer i omtrent 4 timer . En ekspertguide vil følge deg gjennom sentrum, og gi deg muligheten til å prøve følgende delikatesser.

• Bakverk - Søtsaker som Zuccherini montanari eller Raviole di San Giuseppe ble født i Bologna. Guiden får deg til å smake på de mest kjente og smakfulle spesialitetene
• Parmigiano Reggiano - En naturlig ost, uten tilsetningsstoffer eller laktose. Den er laget kun med melk, naturlig løpe og salt. Den skiller seg ut på ganen for sin søte og urteaktige smak , som blir mer krydret etter en lang periode med modning.
• Hjemmelaget pasta - Bologna og regionen er kjent for fylt pasta. Tortellini – å spise i buljong – er klassikernes klassiker, men det er også verdt å prøve tagliatelle (flat og tynn eggepasta). I tillegg vil du oppdage hemmelighetene til å lage den beste ferske pastaen
• Delikatesser - Delikatesser av topp kvalitet produseres i åkrene rundt byen. Normalt inkluderer smakingen Prosciutto di Parma (rå og søtsmakende skinke), Mortadella og Coppa Piacentina , en velsmakende pølse laget av kjøttet fra grishalsen
• Balsamicoeddik fra Modena - En eddik med en søt og syrlig smak , lav surhet og en spesielt mørk farge. Hvis det er så kjent i dag, tilhører mye av æren den adelige familien til House of Este, som gjorde det kjent for herskerne på det gamle kontinentet.
• Artisanal Ice Cream - Tilberedt med ferske ingredienser og mindre luft

Sammen med de nevnte matvarene inkluderer besøket en hemmelig rett , samt vann, kaffe og brus. Underveis vil du også se Bolognas turiststeder som San Petronio-basilikaen og Piazza Maggiore .