10 steder å spise i Roma

Roma er en by som kan nytes med alle fem sanser, og etter synet er det kanskje smaken som er den største opplevelsen på turen til Den evige stad. Etter at du har gledet deg over underverkene i gatene, er det på tide å fortsette å nyte og smake på alle smakene i det romerske kjøkkenet.

Nedenfor gir jeg deg mitt personlige utvalg av restauranter for hvert område i Roma, som du kan bruke som referanse når du planlegger dagens måltid, uansett hvilket besøk du har i tankene. Jeg håper du kommer sulten til dette innlegget: her er 10 forskjellige måter å fortære Roma på.

Ristorante Fiammetta er en skjult perle i antikvitetsgaten Via dei Coronari, og det er nok grunnen til at denne restauranten har beholdt all smaken og elegansen fra fordums tid, uten de moderne restaurantenes påfunn og dikkedarer. Her er det ekte mat, god service, rimelige priser og mulighet for å spise enten i lokalene eller på den hyggelige utendørsterrassen.

Her finner du typiske romerske retter, vedfyrte pizzaer og til og med et utvalg av fisk, alt med en friskhet som er uvanlig for en restaurant i sentrum av Roma. Alt er utsøkt, så ikke vær redd for å bestille det du har lyst på, og nyt et godt måltid og en hvil etter en formiddag med sightseeing.

Mer informasjon om restauranten

La Taverna dei Fori Imperial i er en familiedrevet restaurant som serverer tradisjonell romersk mat. Den har med tiden blitt et litt turistpreget sted som ofte anbefales i guidebøker, men den holder fortsatt høy kvalitet, og det er derfor jeg nevner den. De har en burrata-ravioli som jeg håper de beholder på menyen, for neste gang jeg drar til Roma har jeg planer om å gjenta det. Dessertene deres er også en fryd.

Til lunsj, og spesielt til middag, er det nesten helt nødvendig å bestille bord på forhånd på grunn av restaurantens nærhet til Colosseum. Reservasjoner kan kun gjøres per telefon.

For ytterligere informasjon, vennligst kontakt

Denne pizzeriaen minner mer om et kjøkken enn en restaurant. På Pizzeria Ai Mar mi står alle bordene ved siden av hverandre, noe som betyr at du deler bord med fremmede, og de lager bokstavelig talt pizzaen foran øynene på deg. Og for en pizza. Det denne restauranten ikke bruker på å prøve å tiltrekke seg kunder, investerer de i deigen og ingrediensene for å få et spektakulært produkt.

Hvis du kunne spise pizza hver eneste kveld i livet ditt, slik som meg, mener jeg oppriktig at du må prøve dette stedet, og nesten alle romere som kjenner til stedet, vil si det samme, for som du kan se, besøkes det av mange, mange lokale.

Denne restauranten er en skikkelig godbit og en god anbefaling for en tidlig lunsj eller middag etter et besøk i Peterskirken. Il Sor passo serverer romersk mat med et snev av kreativitet og omhyggelig presentasjon, og du får mye for pengene.

De har kvalitetskjøtt (du kan se skinkene henge på kjøkkenet), fyldige oster og et bredt utvalg av viner, og til hovedrett er pasta eller kjøtt det beste.

Mercerie er en restaurant, cocktailbar og gatekjøkken i ett. Det morsomme med dette stedet er at menyen omtolker klassiske italienske retter og forvandler dem til små kurver fulle av smak. Du kan velge mellom lasagner, fylte cannoli og desserter som du kan bestille til å ta med deg.

Et annet alternativ er å bli i restauranten og prøve resten av menyen, ettersom restauranten serverer mer tradisjonelle retter som pasta, tartarer og kjøtt. Etter middagen anbefaler jeg at du prøver de fantastiske cocktailene deres. Hvis du reiser til Roma med en vennegjeng, kommer du til å elske dette stedet, spesielt etter en omvisning i det jødiske kvarteret.

Jeg har inntrykk av at denne restauranten ikke er særlig kjent ennå, og den ligger i hvert fall utenfor de typiske turistrutene som anbefales i de fleste guidebøker, men det ville ikke overraske meg om dette endret seg over natten, for maten på Ai Fienaroli er utsøkt.

Det er et veldig enkelt sted, men med svært god service, der du kan bestille delikatesser som deres tartar av rød tunfisk med skorpebrød og fennikelkrem, carpaccio av havabbor med pistasjnøtter og svart trøffel og min personlige anbefaling, artisjokker med bønner.

Osteria Fernanda er en restaurant som tilbyr et svært innovativt kjøkken med ukonvensjonelle ingredienser. Både lokalbefolkningen og velinformerte turister strømmer til kjøkkenet til kjøkkensjef Davide del Duca, for det du finner på menyen her er bokstavelig talt utenom det vanlige.

Rigatoni servert med snegler, bøffelmelkskum og rotgrønnsakssaus, osteisrisotto med urter og miso, og tre valgmuligheter av kjøtt, vilt, lam eller due, samt fisk; dette er noen eksempler på hva du finner på menyen til denne restauranten som er anbefalt i Michelin-guiden.

På Giulia kan du spise med utsikt over Via Giulia gjennom de store vinduene i elegante omgivelser som kombinerer vintagemøbler og industriell innredning. Smaksmenyen vil overraske deg med helt spesielle smaker, og jeg likte spesielt godt risottoen med mandarin og brent løk og gulrotfritten med hjemmelaget tomatsaus.

Men hvis du kommer sulten, anbefaler jeg at du bestiller tallerkener: De har en rekke spektakulære pastaretter, som ravioli med ost, egg og snegler, og kjøttretter ledsaget av svært kreative garnityrer.

SantoPalato er en litt retro trattoria som har blitt en lokal favoritt på grunn av sin tilbakevending til tradisjonelle smaker. Her kokkeleres det med innmat, og innmat, kalvekjøtt og grisetunge er hovedrettene på menyen sammen med klassikere som pasta amatriciana og pasta alla genovese, og kanskje mer appetittvekkende kjøttretter som oksehale eller kjøttboller.

Selv om dette ikke er et sted for alle, anbefaler jeg å bestille bord på forhånd, da det er ganske trendy.

Altrove er en restaurant som gjør multikulturalisme til sin styrke med en meny med internasjonale retter. Restauranten er åpen hele dagen og er både en kafé, et konditori og en restaurant der du kan bestille retter som tempuragrønnsaker, ceviche, cous cous og kofta.

Sist på listen fordi du ikke finner tradisjonell italiensk mat her, og personlig liker jeg å prøve de mer autentiske lokale smakene når jeg reiser et sted, men det kan være et alternativ hvis du har blitt mett på pasta og pizza i løpet av turen.

Hvis du foretrekker amerikansk mat: Hard Rock Cafe

Hvis du ikke er så glad i pasta eller foretrekker litt avveksling etter noen dager med intens italiensk mat, kan du ta en tur til Hard Rock Cafe i Roma. Like i nærheten av den sentrale metrostasjonen Barberini ligger denne rockekjedens hovedkvarter, der du kan bestille en meny med amerikansk mat for bare rundt 18 euro.

Nyt en meny med hamburger, grillet kylling eller laks, sammen med dessert og drikke, mens du ser rockestjernene dekorere denne legendariske restauranten. Når du har bestilt bord, enten det er lunsj eller middag, kan du glede deg til en godbit uten å måtte vente på bordplass. En god idé for de anstrengende spaserturene som en tur til Roma alltid krever.