Middagsopplevelse i Roma

Denne gastronomiske opplevelsen med lunsj eller middag lar deg komme inn i hjemmet til en romersk familie som vil tilberede de mest kjente spesialitetene for deg. En forrett, vin og vann er inkludert. Om omtrent 3 timer vil du ha nok tid til å prøve de lokale matoppskriftene.

Roma er kjent for sine pastaretter, og under opplevelsen vil du kunne prøve en av følgende spesialiteter:

• Spaghetti alla carbonara: Kombinasjonen av egg, guanciale (et snitt av svinekjøtt fra kinnet), pecorino Romano ost og sort pepper er rett og slett uimotståelig.
• Rigatoni con la Pajata : en rett av ydmyk opprinnelse som bruker pajata, et billig kjøttstykke som når sin maksimale smak i langvarig matlaging.
• Tonnarelli cacio e pepe: en type pasta som ligner spaghetti, men tykkere. Oppskriften har fått navnet sitt fra hovedingrediensene: "cacio" (ost) og "pepe" (svart pepper).

Opplevelsen avsluttes med en dessert. Kokken kan tilberede noe typisk, for eksempel zeppole di San Giuseppe , en fermentert deig som stekes til den er gylden og sprø og fylt med konditorkrem.