Ting å gjøre i Krakow på 4 dager

Selv om 4 dager i Krakow ikke er mange, er det nok til å nyte de mest magiske stedene som byen (og omgivelsene) har å by på. Det er imidlertid normalt at du ikke vet hvilke steder du bare må se, og hvilke du gjerne lar ligge.

Men du har kommet til rett sted, for jeg vil fortelle deg om en av de mest komplette måtene å bli kjent med denne polske byen, som en gang var landets hovedstad, på bare noen få dager.

Kraków er en middelaldersk perle, og enhver langhelg i byen bør starte på markedsplassen. Derfra er det lett å komme seg til de viktigste severdighetene - er du klar? La oss oppdage det beste av Krakow!

Start ferien med en tradisjonell frokost

Er du kjent med polsk frokost? I det nordeuropeiske landet er det første måltidet på dagen også det viktigste, så viktig at de vanligvis spiser et nytt kl. 11.00.

Lokalbefolkningen starter vanligvis dagen med en brødskive med kielbasa (en smaksatt pølse), eggerøre eller kvargost med reddiker. Hardkokte egg og sild kan komplettere menyen.

Mange etablissementer på torget tilbyr en tradisjonell frokost:

• Smakolyki (Straszewskiego-gaten 28).
• Dynia: anbefales spesielt i de varmere månedene, da det har en vakker hage (Krupnicza Street 20).
• Moment Resto Bar & Music: anbefales hvis du bor i Kazimierz-distriktet (Estery Street 22).

Spasertur gjennom gamlebyen

Frem til 1500-tallet var Kraków Polens hovedstad. Kong Sigmund III Vasa flyttet hoffet sitt til Warszawa, men han kunne ikke ta med seg de praktfulle bygningene som utgjør byens sentrum.

Dette området er svært kompakt og kan enkelt besøkes til fots eller på en rundtur i gamlebyen. På turen får du se en rekke fascinerende monumenter:

• Markedsplassen (Rynek Główny): en av de største plassene i Europa. Det er omgitt av fargerike hus, og i sentrum står et av byens symboler, Lonja de los Paños, et gammelt marked som har beholdt sin kommersielle funksjon.
• Floriańska-gaten (ulica Floriańska): en av de mest prestisjefylte handlegatene i landet. Den er en del av den kongelige ruten, en gammel vei som fører til Wawelhøyden.
• Wawelhøyden: en høyde med utsikt over byen. Her finner du katedralen, Krakóws slott og en stor hule der det ifølge legenden bodde en drage som plaget lokalbefolkningen.
• Mariakirken (Kościół Mariacki): hovedkirken i gamlebyen, lett gjenkjennelig med sine asymmetriske tårn.
• Barbican- et av de best bevarte middelalderske festningsverkene i Europa. Den ble bygget for å kontrollere den nærliggende Florianporten.

Slapp av i de grønne omgivelsene i Planty Park

Etter å ha besøkt Barbican er det bare noen få meter å gå til Planty Park, en grønn ring rundt byen- ingen annen by i Polen kan skilte med et så vakkert sted!

Denne urbane hagen ble til på begynnelsen av 1900-tallet, da byens myndigheter bestemte seg for å gjøre om bymuren til et rekreasjonsområde.

I dag er Planty-parken delt inn i åtte hager som strekker seg over ca. 4 km.

Avslutt dagen med en velfortjent middag

For å stille sulten finnes det ikke noe bedre enn en god ribbe. Hvis du vil prøve denne retten i Kraków, bør du ta turen til Plac Dominikański 2. Her finner du restauranten Rzeźnia, et sted for hardbarkede kjøttspisere.

Hvis du ikke er i humør for ribbe, kan du velge polsk tartar eller kyllingvinger i Buffalo-stil. På Rzeźnia er porsjonene svært sjenerøse, og du kan gjerne ta noen shots lokal vodka til. Ingen jobb i morgen, ikke sant?

Og hvis du har lyst på noe mer spesielt, kan du slå to fluer i en smekk ved å spise middag og samtidig nyte et polsk folkloreshow på en legendarisk byrestaurant i sentrum av Kraków. Valget er ditt!

Etter at du har sett gamlebyen, kan du ta en tur ned til jordens indre. Vi snakker naturligvis om en tur til Wieliczka saltgruve, et magisk sted bare noen få kilometer fra Kraków.

Tilbring en formiddag i Wieliczka saltgruve

Wieliczka saltgruve ligger ca. 15 km fra Kraków og er et populært utfluktsmål for både turister og lokalbefolkning.

Gruven ble åpnet på 1300-tallet, og utviklingen skyldes i stor grad innsatsen til kong Kasimir III den store, som ga gruvearbeiderne mange privilegier og grunnla et sykehus for å kurere dem.

Dette magiske stedet har en dybde på 327 meter og er gjennomskåret av et nettverk av kamre og gallerier med utskårne figurer. Her er en kort liste over de mest berømte attraksjonene du kan besøke på en tur til Wieliczka-saltgruvene fra Kraków:

• Kingas kapell: gruvens flaggskip. Dette tilbedelsesstedet ble hugget ut av to visjonære brødre i løpet av 30 års arbeid.
• Weimar-kammeret: Den største attraksjonen er den lille opplyste innsjøen.
• Antoniuskapellet: et barokkmonument som er hugget ut av en grønn saltblokk. Det er dekorert med helgenfigurer og har en prekestol som er skåret helt ut av salt.
• Gołuchowski-kammeret og stasjonen: På 1800-tallet brukte gruvearbeiderne en underjordisk jernbane, og stasjonen lå i dette miljøet.
• Spalone-kammeret: det mest "eksplosive" stedet i Wieliczka. Saltmenn med lange pinner i hendene minner om arbeiderne som risikerte livet mest, nemlig brennerne. Deres oppgave var å brenne metanet før konsentrasjonen forårsaket en eksplosjon.

Spaser gjennom Kazimierz-kvartalet

På 1400-tallet ble jødene fordrevet fra Kraków og flyttet etter hvert til denne bydelen. Før andre verdenskrig bodde det rundt 60 000 jøder her, og de drev med alt fra catering til håndverk.

Men i 1941 kom tyskerne til byen og drev innbyggerne ut av hjemmene sine. Jødene endte opp med å bo i bydelen Podgórze eller i konsentrasjonsleirene Auschwitz og Dachau.

Etter konflikten gikk Kazimierz i glemmeboken, og først på 1990-tallet kom den tilbake til sin fordums prakt, slik at du nå kan ta en rundtur i den jødiske by delen for å bli kjent med den. I dag er den tidligere jødiske gettoen Krakóws mest levende bydel. Fortiden kommer til live i synagogene, og om kvelden er gatene fulle av underholdning:

• Klub Piękny Pies: ideelt for en drink og indie-, soul- eller grunge-musikk (Plac Wolnica 9).
• Alchemia: kanskje den mest kjente baren i Kazimierz.
• Hvis du vil ha mer informasjon, anbefaler jeg at du leser innlegget What to see and do in Krakow's Jewish Quarter.

Unn deg en tradisjonell restaurant

Blant de tradisjonsrike restaurantene fortjener Czarna Kaczka en spesiell omtale. Navnet betyr "svart and", og som du kan tenke deg, har restauranten spesialisert seg på denne typen kjøtt. Her kan du smake:

• Krakauer and estek med pepperrot og soppsaus.
• Magret av and i rødvin med rødkålboller og tørkede plommer.
• Ferskvannsfisk som ørret stekt i smør eller gjeddefilet.
• Blantvegetarrettene finner du utmerkede potetpannekaker.

Men hvis du ønsker å få mest mulig ut av besøket i det jødiske kvarteret, kan du smake på rettene og suge til deg kulturen på en mattur i Kazimierz.

Auschwitz-Birkenau er et minnesmerke over menneskelig grusomhet. Når du har fire dager til rådighet, anbefaler jeg deg å besøke dette beryktede stedet.

Besøk den beryktede konsentrasjonsleiren Auschwitz

Denne konsentrasjonsleiren krevde 1,1 millioner menneskeliv. Da andre verdenskrig nærmet seg slutten, forsøkte nazimyndighetene å ødelegge bevisene for folkemordet, men frigjøringen av leiren i januar 1945 forhindret heldigvis dette.

Etter konflikten bestemte den polske regjeringen seg for å restaurere Auschwitz-Birkenau som minnesmerke og museum. Siden 1979 har leiren stått på Unescos verdensarvliste og tar imot mer enn 2 millioner turister hvert år.

Det er mulig åbesøke Auschwitz fra Kraków, men det er det samme som å gjenoppleve en grusom side av samtidshistorien. Kunnskap er imidlertid bevissthet.

• Artikkelen Hvor mye koster det å besøke Auschwitz: billettpriser og guidede turer forklarer punkt for punkt alle tilgjengelige alternativer. Jeg anbefaler deg å velge et morgenbesøk, slik at du kan komme tilbake til Krakow til lunsj.

Retur til Krakow for lunsj

Auschwitz-Birkenau er veldig stort, og mye av tiden går med til å gå gjennom brakker og åpne marker. Selv om du får vondt i magen av stedet, kan det hende du blir sulten på vei tilbake til Kraków. En god måte å stille sulten på er å spise pierogi, den typiske polske trøstematen.

Det finnes dusinvis av spesialiserte spisesteder, og to av de mest populære er:

• Pierogarnia Station: Pierogarnia Station bruker oppskriften til Ula (eiernes tante) og har åtte steder både i sentrum og i utkanten av Kraków.
• Robimy Pierogi: en foodtruck i Kazimierz-distriktet (Dajwór-gaten 21), perfekt hvis du ikke har lyst til å sitte ned og heller vil ta med deg pierogi. Dumplingsene er håndlaget etter tradisjonelle oppskrifter.

Nyt en hyggelig båttur

Etter en slik utfordrende dag er det ideelt med en avslappende aktivitet. Som du vet, ligger hovedstaden i Voivodskapet Lillepolen (Małopolska) ved elven Wisła, som har sitt utspring i Karpatene og renner ut i Østersjøen. Og på et elvecruise på Wisła kan du beundre bygninger og monumenter fra et annet perspektiv.

Cruisene har avgang fra elvehavnen i Kraków (bulwar Czerwieński) og varer omtrent en time. Det finnes ulike typer båter avhengig av årstid og/eller tid på døgnet, og de fleste utfluktene er med audioguide.

Den siste dagen i Sukiennice kan du tilbringe med shopping og originale opplevelser - gjør det beste ut av hvert eneste minutt!

Kjøp noen suvenirer på tøymarkedet

En ferie er ikke komplett uten noen små suvenirer, og det ideelle stedet å gjøre dette på er Lonja de los Paños (tøybørsen).

Under denne majestetiske bygningen finnes det dusinvis av boder med mat, håndverk og suvenirer. Vi har laget en liten liste over de mest typiske suvenirene fra Krakow:

• Ravsmykker: Kraków var et viktig stoppested på Ravveien, en handelsrute som startet ved Østersjøen. Prisene er overraskende konkurransedyktige på ravmarkedet.
• Regionale klesdrakter
• Håndskårnesjakksett: I Polen finnes det en særegen sekskantet variant som du neppe ser andre steder.
• Flettverk
• Żubrówka: den utmerkede lokale vodkaen, gjenkjennelig på bisonoksen i våpenskjoldet.
• Keramikk.
• Obwarzanek krakowski: et flettet brød som ligner en bagel.

Spaser gjennom gårdsplassen til Collegium Maius

Dette er den eldste universitetsbygningen i Kraków. Bygningen ble oppført på 1400-tallet og er kjent for klokken i gårdsplassen. Annenhver time, mellom kl. 09.00 og 17.00, dukker det opp trefigurer som paraderer til tradisjonell musikk.

Hvis du har lyst, kan du besøke Jagiellonian University Museum, som huser en samling astronomiske og astrologiske instrumenter fra andre halvdel av 1400-tallet.

Avslutt langhelgen med en unik opplevelse

Etter middagen kan du ta farvel med den polske byen med litt adrenalin: øksekasting. Det har blitt en skikkelig disiplin, så mye at det finnes profesjonelle ligaer og det internasjonale mesterskapet sendes på ESPN.

I Krakow er det Axe Nation som gjelder. Du finner det i Grodzka-gaten 46, ikke langt fra Peter og Paul-kirken og det arkeologiske museet.

Hvis du har lyst på noe enda mer eventyrlig, kan du bestille en skytebaneopplevelse i Krakow. I så fall må du imidlertid gjennomføre aktiviteten før middag, siden den ligger like utenfor byen.