Tenerife Mojo-saus Verksted

Lær hvordan du lager mojo picón- saus fra en profesjonell kokk med denne workshopen på Tenerife. I denne aktiviteten, rettet mot små grupper på ca. 12 personer og som varer i omtrent en og en halv time , tar du oppskriften på mojosaus, typisk for Kanariøyene.

Mojo picón er en varm rød pepper kanarisk saus laget med olje, eddik og krydder, ofte servert med papas arrugadas og andre forretter.

I løpet av denne opplevelsen vil du lære å lage opptil tre typer av denne krydrede sausen, etter familieoppskrifter, som koriandermojo, persille og rød mojo. Du vil bruke et bredt utvalg av ingredienser som du vil ha tilgjengelig på verkstedet for deg og hele gruppen.

Faktisk, oppskriften som du vil følge av den profesjonelle kokken kan du ta med hjem for å vise frem kunnskapen din.

I tillegg til mojo picón-verkstedet vil du få muligheten til å smake på en rekke forretter og en vinsmaking fra vingården der workshopen vil finne sted, som Dragoblanco, Hollera eller Monje Tradicional. Dette alternativet med alkoholholdige drikkevarer vil være begrenset til reisende over lovlig alder.