9 Beste Ruinbarer i Budapest

For å forstå en bys sjel må du oppdage dens natteliv, og Budapest er en by som absolutt fortjener å bli oppdaget om natten, for det er først da du kan fordype deg i dens sjel og forstå alle dens hemmeligheter.

Og det finnes ingen bedre måte å gjøre det på enn med en pubrundtur der du utforsker de populære, rufsete barene som tiltrekker seg både turister og lokalbefolkningen. Her er de beste alternativene i den ungarske hovedstaden.

Det som i dag er blitt en attraksjon man ikke må gå glipp av, ble til nærmest ved en tilfeldighet. I 2002 ønsket eierne å lansere et nytt barkonsept der man kunne gjøre litt av hvert, fra å lytte til livemusikk til å røyke bong sammen med venner. For å realisere drømmen leide de en bygning i gamlebyen som var i dårlig forfatning.

Etter litt oppussing bestemte de seg for å la det se rufsete ut, og formelen traff spikeren på hodet, og i dag er Szimpla Kert den mest besøkte ruinbaren i den ungarske hovedstaden og et must hvis du bestiller ruinpubrunden i Budapest. Enhver langhelg bør inkludere et stopp på dette mytiske stedet.

Det er en ekte labyrint, og jeg anbefaler at du bruker litt tid på å utforske atmosfæren. Kanskje ender du opp med å ta en halvliter i den gamle Trabant-bilen på gårdsplassen eller i de komfortable lenestolene i første etasje.

Nyttig informasjon

• Adresse: Kazinczy utca, 14.
• Åpningstider: Mandag til torsdag, kl. 15.00 til 04.00. På fredager, lørdager og søndager kommer de første kundene kl. 12.00, og dørene stenger kl. 04.00.

I 2008 slo de legendariske utestedene Instant og Fogas seg sammen for å skape Europas største ruinbar. Dette enorme lokalet, som du bør ta med på festturen din til Budapests ruinpubber, har syv forskjellige atmosfærer dedikert til ulike musikksjangre: techno, livekonserter, remikser av kjente sanger, rock, metal, edm og latinamerikansk musikk.

Det er gratis adgang, og dørene stenger klokken seks om morgenen. Instant-Fogas er kort sagt det ideelle stedet for å avreagere etter en dag med sightseeing.

Nyttig informasjon

• Adresse: Akácfa utca, 51.
• Åpningstider: Åpent hver dag fra kl. 18.00 til 06.00.

I en bakgate i nærheten av Nasjonalmuseet ligger Csendes Létterem, en ruinpub i en elegant 1800-tallsbygning. Hvis du ikke ser noe uvanlig fra utsiden, kan du gå bort til vinduene og ta en titt inn. På veggene henger alle slags gjenstander: en sykkel, utstillingsdukker, beskjeder etterlatt av kunder, speil, veiskilt og andre kuriøse ting.

I motsetning til mange falleferdige puber åpner Csendes Létterem tidlig og er et anbefalt valg til frokost. I tillegg til tradisjonelle oppskrifter finnes det veganske alternativer på menyen, blant annet pannekaker med lønnesirup og frukt, chiapudding med kokosmelk eller mangopuré.

Du kan også legge den til festturen din blant Budapests nedslitte puber, for om kveldene forvandles dette rolige stedet til et dj-sett med soul, funk og jazz. For å få et inntrykk av underholdningstilbudet anbefaler jeg å lese innlegget om 10 ting å gjøre i Budapest om kvelden.

Nyttig informasjon

• Adresse: Akácfa utca, 51.
• Åpningstider: Åpent alle dager i uken, fra kl. 10.00 til 02.00.

Hvis du reiser til Budapest om sommeren, må du ikke gå glipp av terrassen til Kőleves Kert, en ruinaktig bar i det jødiske kvarteret.

Ta den med på listen over Budapests ruinpubfester. I de varmere månedene kan du nyte en halvliter øl eller et glass vin ved de fargerike bordene i hagen. Trærne og plantene danner en grønn oase, ogmed litt flaks kan du slappe av i hengekøyene.

Drikkevaremenyen på Kőleves Kert er like variert som menyen, som omfatter salater, vegetarretter og mer solide retter som andestek (en ungarsk spesialitet) og bakte bønner med hardkokte egg.

Nyttig informasjon

• Adresse: Kazinczy u., 37-41.
• Åpningstider: Åpent hver dag kl. 11.30-23.00.

Mazel Tov ligger i hjertet av det jødiske kvarteret, og er et kulturelt sted med et nikk til gastronomi, et must på din ruinpubrundtur i Budapest. Denne ruinbaren er mer en restaurant som tilbyr smakfulle oppskrifter fra Midtøsten. Stedet er svært travelt, og det er å foretrekke å bestille bord på forhånd på den offisielle nettsiden.

Klassiske retter inkluderer hummus (servert med tahini, persille, olivenolje og pitabrød), falafel og sabich, en israelsk sandwich med stekt aubergine, hardkokt egg, tomat, agurk og andre ingredienser. Det mangler heller ikke på fusjonsoppskrifter og deilige desserter for å runde av måltidet.

Det mest iøynefallende ved Mazel Tov er plantene som henger fra første etasje og skaper en vennlig og innbydende atmosfære.

Etter middagen kan du komme hit for å nyte en cocktail som fersken-spritz, en variant av den italienske drinken med fersken og prosecco, eller cosmojito, laget med Absolut Blue.

Nyttig informasjon

• Adresse: Akácfa utca, 47.
• Åpningstider: Mandag og tirsdag fra kl. 17.00 til midnatt, onsdag til søndag fra kl. 00.00 til midnatt.

Bare noen få meter fra Den store synagogen ligger Grandio Jungle Bar, en nykommer som raskt har klatret i hierarkiet. Som navnet antyder, ligger baren i en indre gårdsplass, og bordene er omgitt av grønne planter.

Mange av gjestene bor på festhotellet i første etasje, men du har tilgang til baren selv om du ikke bor der.

I tillegg til noen drinker kan du se fotballkamper eller delta i en karaokekveld. Så ikke nøl med å legge det til på din partytur til Budapests snuskete puber.

Nyttig informasjon

• Adresse: Nagy Diófa utca, 8.
• Åpningstider: Åpent hver dag fra kl. 00.00 til midnatt.

Ungarn og øl er nært knyttet sammen. Det første dokumentet som nevner det, stammer fra 1152 og forteller om en begravelse som skulle avsluttes med en "ølfestival". I dag kan du finne merker som Dreher, en pilsnerlignende lagerøl, og Soproni, en forfriskende IPA som du finner i enhver bar i hovedstaden.

Det østeuropeiske landet brygger selvsagt også håndverksøl, og Élesztőház er det perfekte stedet å smake på dem, et sted du bør ta med på en pubrundtur i ruinene. Hvis du får lyst, kan du sjekke ut menyen. Stedet erkjent for sin soppsalat og uforlignelige burgere.

Nyttig informasjon

• Adresse: Tűzoltó utca, 22.
• Åpningstider: åpent hele uken til forskjellige tider, søndag og mandag fra kl. 15.00 til 01.00, tirsdag og onsdag fra kl. 15.00 til 14.00 og alle andre dager fra kl. 15.00 til 15.00.

I motsetning til de andre ruinpubene på listen ligger Dürer Kert ikke i det jødiske kvarteret, men i Kelenföld, en bydel som oppstod på 1970-tallet. Selv om det ligger litt langt fra sentrum, kan du komme deg hit med trolleybuss eller buss. Turen tar omtrent 30 minutter, men jeg kan forsikre deg om at det er verdt det.

Det er et must å bli kjent med Budapest by night, og det er enda viktigere ved Donaus bredd. Akkurat her står en bygning med en unik historie. Før sovjeterne kom, var det en internatskole som ble drevet av de franske nonnene i Sacré Coeur. Da den ungarske folkerepublikken ble etablert, forlot nonnene bygningen til fordel for den kommunistiske nomenklaturaen.

I dag huser den en snuskete bar som har blitt et mekka for punk-, metal- og trashfans. Konsertene har holdt liv i Budapests natteliv siden 2008.

Her finnes også flipperspill, bordtennisbord, lounger med sofaer og en gammel buss som er omgjort til loungeområde.

Nyttig informasjon

• Adresse: Öböl utca, 1.
• Åpningstider: Konsertlokalet er kun åpent når det er planlagte arrangementer. Før du planlegger besøket ditt, anbefaler jeg at du sjekker den offisielle nettsiden.
• Kuriosa: Dürer Kert har et datterselskap, Dürer Part, en strandbar på Lupa-stranden, en destinasjon bare noen få kilometer fra den ungarske hovedstaden og det perfekte stedet for både drinker og utendørssport. Hvis du er interessert i aktiviteter utenfor byen, anbefaler jeg at du leser innlegget om de beste utfluktene fra Budapest.

I likhet med Dürer Kert ligger Szatyor ikke i det jødiske kvarteret, men i en elegant aveny i hovedstaden: Bartók Béla. I denne boliggaten finner du bokhandlere, kunstgallerier (Faur Zsófi, Gross Arnold osv.), kafeer (Addicted2Caffeine, Hadik osv.) og noen av de beste restaurantene i hovedstaden.

Szatyor er en av de få ruinbarene på denne siden av Donau. I motsetning til de andre barene på listen er den ikke besøkt av turister, som foretrekker etablissementene i sentrum. Innredningen har et litt ustelt preg, selv om den ikke er like ekstrem som Szimpla Kert. For å komme hit fra gamlebyen kan du ta trikken fra Deák Ferenc-plassen (linje 47 og 49) og gå av på holdeplassen Gárdonyi tér.

Nyttig informasjon

• Adresse: Bartók Béla, 36.
• Åpningstider: Åpent hver dag fra kl. 12.00 til midnatt.