Kokekurs i Buenos Aires

Buenos Aires har noen av de beste museene, interessante grøntområder og et vell av attraksjoner til alle årstider, men byen utmerker seg også med sin utsøkte gastronomi, som er et resultat av en århundregammel kulturell crossover som har definert en egen kjøkkenstil.

Blant de beste tingene du kan se og gjøre i Buenos Aires for å oppleve den lokale maten på et matlagingskurs, er å tilberede empanadas, lære å lage asado, smake på typiske søtsaker og lære om gourmetmat.

Hvis du er glad i mat og ønsker å oppleve Argentinas kulinariske kultur, kan du ikke gå glipp av et empanada-matlagingskurs i Buenos Aires. Empanadas er en av de mest populære rettene i Argentina og finnes på alle bord, fra hjemmene til de mest eksklusive restaurantene.

Et matlagingskurs i argentinsk empanada er en unik opplevelse der du får lære om historien og tradisjonen bak denne ikoniske retten. På kurset vil en ekspertkokk lære deg hvordan du tilbereder deigen og fyllet, og vise deg teknikkene som trengs for å lage perfekte empanadas.

Empanada-matlagingskursene finner vanligvis sted på et profesjonelt kjøkken eller i et spesialdesignet kjøkken. I tillegg til å lære hvordan du lager empanadas, kan du også delta på smaksprøver, som om du var på de beste gastronomiske turene i Buenos Aires.

Når du har laget empanadas, kan du nyte dem over et måltid ledsaget av et glass argentinsk vin, som er et perfekt supplement til den kulinariske opplevelsen.

Interessante detaljer

• Pris for disse turene: ca. 73 euro.
• Varighet på disse utfluktene: ca. 3 timer.
• Fordeler med disse utfluktene: du vil kunne lære å lage en av Argentinas typiske retter.
• Ulemper med disse utfluktene: inkluderer ikke andre lokale spesialiteter.

Buenos Aires er en by som pirrer sansene med sin unike og varierte gastronomi. En av de beste måtene å oppleve byens mat og drikke på er gjennom en gastronomisk tur. På dette kulinariske eventyret får du være med på å tilberede argentinske empanadas og smake på vin, kjøtt, alfajores og mate.

Utflukten begynner med tilberedning av empanadas, en tradisjonell argentinsk rett. Empanadas er bakverk fylt med kjøtt, kylling, ost, grønnsaker eller en kombinasjon av disse ingrediensene, som vanligvis bakes i en leireovn.

Etter å ha tilberedt empanadas drar dere til en vingård for å smake på noen av regionens beste viner. Argentina er kjent for sine kvalitetsviner, spesielt Malbec. Guiden forklarer hvordan vinene lages og hvordan de passer til ulike typer mat, noe som gjør dette til en av de beste turene i Buenos Aires.

Etterpå besøker dere et argentinsk steakhouse for å smake på noen av de beste kjøttstykkene i landet. Grillet kjøtt er en viktig del av det lokale kjøkkenet og grilles over vedfyrt bål for å få en røykfylt og mør smak.

Interessante detaljer

• Pris for disse turene: ca. 79 euro.
• Varighet på disse turene: ca. 4,5 timer.
• Fordeler med disse utfluktene: Du får en omfattende oversikt over det argentinske kjøkkenet.
• Ulemper med disse utfluktene: du vil ikke ha mye fritid.

Hvis du vil oppleve en typisk argentinsk opplevelse, må du ikke gå glipp av en gastronomisk tur for å tilberede en tradisjonell argentinsk asado i Buenos Aires, noe som kan bli en uforglemmelig opplevelse for alle som elsker god mat og kultur.

Turen starter tidlig om morgenen, når gruppen samles på et lokalt marked i Palermo for å kjøpe de nødvendige ingrediensene til asadoen. Her finner du et bredt utvalg av kjøtt av høy kvalitet, blant annet okse-, svine- og lammekjøtt, samt et utvalg av ferske grønnsaker og krydder.

Etter innkjøpet drar gruppen til et grillsted der du møter asadoren, som er ekspert på tilbered ning av asado. Han viser deg hvordan du tilbereder kjøttet, krydrer det riktig og steker det til perfeksjon på grillen. Du får også smake på noen tradisjonelle forretter.

Når kjøttet er klart, setter alle seg til bords for å nyte det deilige måltidet. Smaken av det grillede kjøttet, mørt og saftig, blir uforglemmelig. Deltakerne får også mulighet til å smake på ulike kjøttstykker og oppdage hvordan de alle har sin egen smak og tekstur.

Detaljer av interesse

• Pris for disse utfluktene: ca. 138 euro.
• Varighet på disse ut fluktene: ca. 3 og en halv time.
• Fordeler med disse utfluktene: du vil lære hemmelighetene til argentinsk gastronomi.
• Ulemper med disse utfluktene: det kan være en dyr opplevelse.

Et privat matlagingskurs er en utmerket måte å lære om den kulinariske kulturen i Argentina på. I løpet av kurset vil du lære å tilberede tradisjonelle retter som empanadas, asado, milanesas og dulce de leche.

Empanadas er en tradisjonell rett som du finner på nesten alle restauranter og hjemmemenyer i Argentina. Den består av en blanding av kjøttdeig, løk, egg og oliven. Denne retten er en favoritt blant de minste, så den er ideell hvis du planlegger å besøke Buenos Aires med barn.

En annen typisk rett du kan lære å tilberede, er den berømte argentinske asadoen. Du kan bruke oksekjøttstykker som asado de tira eller entraña, og deretter marinere dem i en blanding av olje, hvitløk, sitron og urter, som i Argentina kalles chimichurri.

I tillegg til disse rettene kan du også smake på andre argentinske delikatesser som milanesa, en panert og stekt biff, og facturas, en type søtt brød med forskjellig fyll som dulce de leche, vaniljesaus eller frukt. Dette er en rask utflukt, og passer perfekt hvis du planlegger et kort opphold i byen. I så fall finner du her en liste over aktiviteter du kan gjøre i Buenos Aires på tre dager.

Interessante detaljer

• Pris for disse utfluktene: ca. 65 euro.
• Varighet av disse utfluktene: ca. 4 timer.
• Fordeler med disse utfluktene: i en privat klasse vil du ha mer deltakelse.
• Ulemper med disse ut fluktene: det er en intens utflukt for sin korte varighet.

Buenos Aires er kjent for sin rike matkultur og sitt store utvalg av tradisjonelle retter. Fra empanadas til den berømte asadoen - byen byr på et bredt spekter av smaker og konsistenser som gleder selv de mest krevende ganer. Men hvis det er én dessert som representerer det tradisjonelle Porteño-kjøkkenet, er det alfajores.

Alfajores er en typisk argentinsk søtsak som består av to lag myk, søt deig, fylt med dulce de leche og dekket med kokos eller melis. I Buenos Aires er alfajores et klassisk bakverk, og de finnes i mange varianter og smaker.

For å oppleve det tradisjonelle Porteño-kjøkkenet og alfajores er det lurt å besøke noen av byens mest berømte bakerier og konditorier, eller delta på et matkurs for å lære å lage dem på egen hånd.

Et annet alternativ, utenom de interaktive utfluktene, er å besøke Recoleta, en bydel i Buenos Aires som er kjent for kirkegården. Her finner du noen av byens beste bakerier og konditorier, der turister kan prøve de mest berømte alfajores og andre tradisjonelle søtsaker som bizcochos og medialunas.

Interessante detaljer

• Pris for disse utfluktene: ca. 45 euro.
• Varighet på disse utfluktene: ca. 2 timer.
• Fordeler med disse utfluktene: de er rimelige.
• Ulemper med disse ut fluktene: opplevelsen inkluderer ingen salte alternativer.

Hvis du er ute etter en unik gastronomisk opplevelse under ditt besøk i Argentina, kan en privat gourmetmatlagingskurs være akkurat det du trenger. Denne aktiviteten er perfekt for deg som ønsker å lære mer om landets rike matkultur og smake på noen av regionens deiligste retter.

På en privat gourmetmatlagingskurs i Argentina får du muligheten til å samarbeide med en erfaren kokk som vil veilede deg gjennom alle trinn i tilberedningsprosessen.

Det argentinske kjøkkenet er kjent for sine kjøttretter og velsmakende viner, så det er ingen overraskelse at disse elementene er en viktig del av ethvert matlagingskurs. Kokkene fokuserer ofte på kjøttretter, som den berømte argentinske asadoen.

I tillegg til kjøtt har det argentinske kjøkkenet også et stort utvalg av vegetariske og veganske retter. I løpet av et privat gourmetmatlagingskurs kan du velge å lære å tilberede noen av disse rettene, for eksempel den typiske provoleta, en deilig argentinsk versjon av pizza, men med ost og uten tomat. Disse rettene kan vanligvis nytes på en terrasse, noe som er ideelt hvis du planlegger å besøke Buenos Aires om sommeren.

Interessante detaljer

• Pris for disse utfluktene: ca. 110 euro.
• Varighet på disse turene: ca. 3 og en halv time.
• Fordeler med disse utfluktene: du vil bli kjent med en eksklusiv profil av argentinsk mat.
• Ulemper med disse utfluktene: det er en dyr opplevelse.

Hvis du planlegger en tur til Buenos Aires, må du ikke gå glipp av muligheten til å oppleve kaffebrygging og -smaking. Byen har et stort antall kaffebarer av høy kvalitet som tilbyr denne unike opplevelsen, som du kan bli kjent med på disse utfluktene.

På disse utfluktene blir du guidet gjennom kaffebryggingsprosessen av erfarne baristaer. De viser deg hvordan du velger ut de beste bønnene, kverner dem riktig og tilbereder ulike typer kaffe. Du vil også lære om betydningen av tid, temperatur og forholdet mellom vann og kaffe når du skal lage en perfekt kopp kaffe. Kaffe i Argentina er tilgjengelig hele året, uansett når på året du besøker Buenos Aires.

Etter tilberedningen kan du smake på kaffen. Baristaene vil veilede deg gjennom en cupping der du kan smake på ulike varianter og lære deg å oppdage forskjellene i smak, aroma og fylde. Du vil oppdage hvordan region, bønnetype og bryggemetode kan påvirke den endelige smaken.

Under cuppingen vil baristaene også lære deg å kjenne igjen syrlighet, sødme og bitterhet i kaffen. Du lærer å identifisere de komplekse og subtile smakene og aromaene som finnes i kaffe av høy kvalitet.

Interessante detaljer

• Pris for disse turene: ca. 37 euro.
• Varighet på disse turene: ca. 2,5 timer.
• Fordeler med disse turene: det er en økonomisk opplevelse.
• Ulemper med disse turene: inkluderer ikke søte alternativer.

Mate-kulturen er en grunnleggende del av det argentinske hverdagslivet. Det finnes ikke noe mer typisk enn å nyte en samtale ledsaget av en runde mate. Hvis du er på besøk i Buenos Aires, kan du bli med på denne skikken og oppleve en autentisk tilberedning av mate, slik at du kan lære mer om denne tradisjonelle drikken.

Mate er en urteinfusjon som tilberedes i en beholder, en slags kopp laget av en tørket kalebass. Beholderen fylles med yerba mate, en urt fra Sør-Amerika, og deretter tilsettes varmt vann.

Matedrinken deles i en runde blant venner eller familie, der hver enkelt tar en slurk fra den samme beholderen og sender den videre til nestemann. Denne drikken er typisk for gaucho-festivaler.

På disse turene kan du lære alt om yerba mate, de forskjellige typene, hvordan du velger den beste kvaliteten og hemmelighetene bak den perfekte tilberedningen av mate. Du får også smake på ulike varianter av yerba mate, hver med sin unike smak og aroma.

Interessante detaljer

• Pris for disse utfluktene: ca. 15 euro.
• Varighet på disse utfluktene: ca. halvannen time.
• Fordeler med disse turene: du vil kunne bli med på en typisk opplevelse.
• Ulemper med disse ut fluktene: inkluderer ikke andre smaksprøver.

Argentinas søte kjøkken er kjent for sitt rike utvalg av tradisjonelle desserter og søtsaker som er en sann fryd for ganen. Hvis du liker å lage mat og er nysgjerrig på å eksperimentere med det argentinske kjøkkenet, anbefaler jeg at du velger å ta et søtt matlagingskurs.

I løpet av denne opplevelsen vil du lære å tilberede noen av Argentinas mest ikoniske desserter, som alfajor, en søtsak laget av to myke kjeks fylt med dulce de leche og dekket med sjokolade eller sukker. Du lærer hvordan du lager kjeksene fra bunnen av og hvordan du fyller dem med denne deilige søtsaken.

En annen klassisk dessert er flan med dulce de leche, en variant av den tradisjonelle flanen med en argentinsk vri. Du lærer hvordan du tilbereder blandingen av egg, melk og sukker. Du vil også lære å lage churros, en populær snack som serveres med en kopp varm sjokolade til å dyppe i, spesielt hvis du planlegger å besøke Buenos Aires om vinteren.

Du vil også lære å lage tres leches-kake, en svampaktig svampekake dynket i en blanding av tre typer melk (fordampet melk, kondensert melk og kremfløte) og toppet med pisket krem og frisk frukt, som er svært tradisjonell i Venezuela og Mexico, men som har fått en ny vri i Argentina på grunn av kulturkrysningen.

Interessante detaljer

• Pris for disse utfluktene: ca. 74 euro.
• Varighet av disse utfluktene: ca. 3 timer.
• Fordeler med disse utfluktene: du vil bli kjent med de beste søte rettene i Argentina.
• Ulemper med disse utfluktene: inkluderer ikke bakverk.

I Buenos Aires er det få ting som er mer autentisk enn å nyte et hjemmelaget måltid hjemme hos en lokal. På disse utfluktene blir du ønsket velkommen hjem til en lokal vert som tilbereder et deilig hjemmelaget måltid med ferske, typiske ingredienser.

Under middagen får du smake på en rekke typiske argentinske retter som empanadas, asado, milanesas og alfajores. I tillegg får du muligheten til å nyte et utvalg av argentinske viner, som er kjent for sin smak og kvalitet. Menyen vil vanligvis avhenge av verten.

I tillegg til middagen inkluderer den private turen med hjemmelaget mat også en rundtur i nabolaget. Du kan utforske området og oppdage noen av de mest interessante og autentiske stedene i Buenos Aires, som lokale markeder, antikvitetsbutikker og tangobarer, der du kan ta tangoleksjoner eller se et tangoshow.

Interessante detaljer

• Pris for disse turene: ca. 97 euro.
• Varighet på disse turene: ca. 5 timer.
• Fordeler med disse utfluktene: du blir kjent med dagliglivet i Buenos Aires.
• Ulemper med disse turene: menyen avhenger av verten.