Matlagingskurs med Gnocchi og Pesto i Riomaggiore
Om denne aktiviteten
- Bestillingen din blir bekreftet øyeblikkelig
Oversikt
En gastronomisk opplevelse som varer omtrent 3 timer og finner sted på eiendommen til en ekspertkokk i Riomaggiore, i hjertet av Cinque Terre . Med utsikt over havet og de omkringliggende vingårdene, blir det det perfekte stedet å lære å tilberede regionens mest kjente rett, gnocchi al pesto . Aktiviteten inkluderer vann, lokale viner og en hjemmelaget dessert .
- Lær hvordan du lager utsøkte vegetariske gnocchi- og pestooppskrifter i denne matlagingsklassen i Riomaggiore
- Forbedre dine kulinariske teknikker takket være råd fra en ekspert italiensk kokk
- Nyt lokale viner og nyt en spasertur gjennom en vingård med utsikt over havet
- Dra nytte av en aktivitet for små grupper, i en intim og personlig opplevelse
Dette er inkludert
- Gnocchi og pesto matlagingskurs i Riomaggiore
- ekspert kokk
- Lunsj eller middag (3 retter)
- Aperitif
Velg deltakere og dato
Hva du kan forvente
Denne matlagingsklassen vil gi deg muligheten til å lære å lage, sammen med en ekspert lokal kokk , den typiske retten fra Riomaggiore-regionen: gnocchi al pesto . Opplevelsen finner sted i et landsted i en pittoresk by i Cinque Terre. Opplevelsen varer i omtrent 3 timer og inkluderer en hjemmelaget dessert eller frisk frukt, vin og en spasertur gjennom vingården , hvor vertene vil forklare de kultiverte variantene og deres egenskaper.
Tradisjonell genovesisk pesto tilberedes ved å male fersk basilikum , hvitløk, pinjekjerner, parmesan eller pecorinoost, ekstra virgin olivenolje og salt. Dens eksakte opprinnelse er omdiskutert, men det antas å dateres tilbake til middelalderen. Den viktigste transformasjonen som ga opphav til pesto slik vi kjenner den i dag, er tilsetningen av pinjekjerner , sannsynligvis fra 1800-tallet. Gnocchi med pesto er verdsatt for sin enkelhet og sin friske og aromatiske smak .
Opplevelsen avsluttes med en hjemmelaget dessert. I regionen er det mest tradisjonelle mandelkake som er laget med finmalte mandler eller hasselnøtter, sukker, egg og ofte sitronskall eller andre aromaer som vanilje. Utsiden er gyllenbrun og litt sprø, mens innsiden forblir mør. Alternativt kan du avslutte lunsj eller middag med frisk frukt .
