Kveldstur for mat i gamle Beijing

Fordyp deg i hjertet av tradisjonelle Beijing med denne kveldsmatturen som tar deg utover turistrestaurantene. Gjennom denne kulinariske opplevelsen vil du utforske hutongene , de gamle smugene som utgjør byens sjel, mens du nyter noen av de mest autentiske og representative rettene fra Beijing-kjøkkenet.

Ruten går til fots og i små grupper , noe som gir fleksibilitet og en mer intim opplevelse. Du vil bli ledsaget av en lokal, ekspert matguide som vil forklare ikke bare hva du spiser, men også opprinnelsen, hvordan den tilberedes og når den vanligvis serveres.

I løpet av turen vil du gjøre flere stopp ved familiedrevne restauranter, gateboder og små tavernaer som er en del av hverdagen for Beijing-beboere. Du vil kunne prøve mer enn 15 forskjellige retter , som kan inkludere spesialiteter som:

• Jiaozi (dampede eller stekte kinesiske dumplings)
• Sprø fylte pannekaker
• Hjemmelagde nudler
• Krydrede lammeretter
• Og, selvfølgelig, tradisjonelle desserter

I tillegg til mat inkluderer turen lokalt håndverksøl og typiske drinker . Gjennom hele turen vil guiden din også dele historiske og kulturelle anekdoter som vil hjelpe deg å bedre forstå hvordan gastronomi er en del av Beijings identitet.