Omvisning på Reif Estate Winery i Niagara-on-the-Lake

Denne aktiviteten varer i omtrent 45 minutter og lar deg oppdage en vingård som produserer utmerkede viner: Reif Estate Winery. En lokal guide tar deg gjennom eiendommen og vingårdene, og forklarer historien og variantene som dyrkes. Under aktiviteten vil du kunne smake på viner av høyeste kvalitet .

The Reif Estate Winery er en vingård som ligger nær Niagara Falls , i Ontario (Canada). Historien er knyttet til Ewald Reif, en tysk vinbonde som emigrerte til Canada på syttitallet. I 1982 grunnla han selskapet og dedikerte seg til produksjon av høykvalitetsviner fra druer dyrket i Niagara-regionen. I 1987 overlot Ewald ledelsen til sine barn, Klaus Reif og Birgit Reif-Bleiley.

Med ledelsen av den nye generasjonen fortsatte selskapet å vokse og konsolidere seg som en produsent av kvalitetsviner. For tiden produserer Reif Estate Winery følgende varianter :

• Riesling – Niagara-regionen er spesielt egnet for dyrking av disse druene, og Reif Estate produserer forskjellige varianter. Riesling er preget av fruktige aromaer og livlig syre
• Merlot - En myk rødvin preget av hint av moden rød frukt
• Cabernet Sauvignon - Flasker fra vingården Reif Estate er preget av robuste tanniner, kompleks smak og hint av krydder
• Pinot Noir - I munnen skiller den seg ut for sin delikate smak og innslag av rød frukt og krydder
• Icewine - En søt vin laget av frosne druer høstet om vinteren. Det er en av husets spesialiteter og er preget av sin aroma av søt frukt og honning.

Vingården er spesialisert på innovasjon. Av denne grunn, i tillegg til tradisjonelle varianter, produserer den eksperimentelle og begrensede opplagsviner , avhengig av årstider og årganger.