10 Ting å gjøre i Jerusalem om vinteren

Vinteren er en vakker tid i Jerusalem, siden den sammenfaller med jul, Hanukkah, Purim-karnevalene og nyttår. Feiringen varmer opp stemningen, og du kan kose deg med å smake på lokale retter og delta på kulturelle arrangementer. Sesongen varer fra desember til mars, med temperaturer fra 0 °C til 14 °C. Dette er vanligvis de billigste reisemånedene, så flyreiser, overnatting og aktiviteter er rimeligere.

I tillegg er turistmengdene betydelig mindre, slik at du kan nyte severdighetene i detalj.Vinterfestivaler setter også farge på sesongen. Hvis du planlegger å tilbringe minst tre dager i Jerusalem, kan du tilbringe helgen på Hamshushalayim-festivalen eller Winter Noise Festival. Dette er vanligvis arrangementer som fremmer tradisjonene i Det hellige land, og som viser kontrasten mellom kristne, jøder og muslimer. De beste tingene å gjøre i byen venter på at du skal bli en del av aktiviteter som må gjøres, for eksempel Ramadan og Pesach.

Purim, eller det jødiske karnevalet, er en hedensk festival som finner sted mellom februar og mars. Hvert år fastsettes den nøyaktige datoen i henhold til den 14. adar i den hebraiske kalenderen. Det er en svært gledelig dag som setter farge på vinteren. Feiringen går tilbake til persernes herredømme over Judea, og det finnes en rekke aktiviteter som hjelper deg med å lære hele historien bak feiringen.

Det er ideelt hvis du kommer til Jerusalem med barn, for det finnes områder for barn. Jeg anbefaler en tur til Adloyada, kjent som denårlige purimparaden. Det er en gatefest som finner sted i Holon, en by som ligger en time fra Jerusalem. Det er en ideell plan, spesielt hvis du vil dra nytte av de beste lokale utfluktene. Når du ankommer, får du muligheten til å se temavognene og de tradisjonelle kostymene. Hvis du ikke rekker paraden, er det en utstilling av vognene i Holon en uke etter at karnevalsfeiringen er over.

Hvis du foretrekker å bli i Jerusalem, er det karnevalsaktiviteter i gatene i det jødiske kvarteret, så det er et perfekt tidspunkt å vurdere et besøk. Du kan til og med risikere å treffe på folk i tradisjonelle kostymer, for eksempel er masker en tradisjon som symboliserer frykten jødene følte da de skulle vise sin identitet i møte med forfølgelsen av samfunnet. I tillegg kan du holde varmen med purim-retter som crepaj, en type wienerbrød fylt med kjøtt og løk.

Vinterfestivalene er en stor attraksjon. Selv om byen er roligere på denne tiden av året, gir disse arrangementene den en livlig atmosfære. Du kan smake på tradisjonelt øl, vandre langs stier med lysutstillinger og lære mer om Israels historie og kultur.

I tillegg finner mange av arrangementene sted under sabbaten, som varerfra fredag ettermiddag til lørdag kveld. Da er mange butikker, kirker og monumenter stengt, fordi jødene trekker seg tilbake for å be, faste og hvile. Hvis du ikke vil kaste bort et minutt av reisen din, kan du benytte deg av helgens festivaler.

Opplev Hamshushalayim-festivalen

I desember kan du dra nytte av Hamshushalayim-festivalen, som strekker seg over fire helger og starter i begynnelsen av måneden. Fra torsdag til søndag finner du aktiviteter som inkluderer

• Interaktive, guidede omvisninger i lokal kultur og historie.
• Utflukter til Jerusalems beste museer, der det arrangeres spesielle arrangementer. Jeg anbefaler et besøk til Tower of David Museum og Israel Museum, som tilbyr kveldsturer, kunstutstillinger, kulturutstillinger og mye mer.
• Levende musikkforestillinger, gateteater og friluftskonserter og andre kulturelle opptredener i Jerusalems viktigste enklaver.
• Hamshushalayim-menysmakinger, der du på de mest populære restaurantene kan bestille festivalens signaturretter og nyte en eksplosjon av smaker.
• Gratis arrangementer til langt på natt, så husk å kle deg varmt.

Dra nytte av aktivitetene under Winter Noise Festival

Det finnes ikke noe bedre enn å feste fire helger på rad, med morsomme og varierte vinterarrangementer. Derfor bør du bli med på Winter Noise Festival eller Shaon-horef, en berikende opplevelse som kommer til Jerusalem hvert år i februar. Festivalen byr på en utrolig atmosfære med aktiviteter for hele familien. Festivalen er kjent for sine gratis attraksjoner, så det er en flott måte å tilbringe tid i byen på.

Mens gatene er roligere i desember, opprettholder de tradisjonelle bydelene den energien som kjennetegner Jerusalem når denne festivalen kommer. Her kan du oppleve overraskelser og utendørsforestillinger, kulturelle presentasjoner, historiske omvisninger, kunstarrangementer, tradisjonelle danser og håndverksbutikker. I tillegg kan du utforske lyden av Israel som skiller landet fra andre steder, for eksempel ekkoet fra shofaren, et hebraisk instrument.

Opplev jazzfestivalen i Jerusalem

Hvis du liker musikk, kan du få med deg jazzfestivalen i Jerusalem. Det er en årlig begivenhet som tiltrekker seg musikere fra hele verden. Du kan gå rundt i gallerier, se utstillinger og nyte liveunderholdning. Denne opplevelsen gir deg kontakt med klassisk musikk og nye oppdagelser fra lovende artister.

Det er noe av det beste du kan gjøre i Jerusalem på denne tiden, og du kan også dra nytte av kulturelle verksteder, årlige overraskelser og en tur gjennom jazzens historie i Israel. På Israel Museum kan du oppleve musikkopptredener med lokale og internasjonale jazzmusikere i toppklasse.

Gå ikke glipp av Winter Lights Festival i Jerusalems botaniske hage.

En annen festival du ikke må gå glipp av, er Jerusalems botaniske hages vinterturné. Den er inspirert av vinterfestivalene i ikoniske hager som de i New York, Berlin, London og Vancouver. Den forvandler Israels milde vinter til et eventyrland av snø og fargerike lys. Den finner vanligvis sted hver kveld fra desember til januar, og byr på en nesten én kilometer lang spasertur akkompagnert av det lokale orkesteret.

Når du kommer frem til innsjøen, kan du se lysshowene på vannet. I tillegg får du deilig mat til opplevelsen. Du kan holde varmen med sangria eller varm sjokolade, og du kan dyppe ganen i snacks ved noen av de skiltede stoppestedene. Noen ganger kombineres turen med Hannukah- og juleaktiviteter, noe som gjør den enda mer sjarmerende.

Nyttår er en feiring som sammenfaller med vinteren i Israel, så her er det bare å kose seg. Byen er hjemsted for folk fra mange forskjellige samfunn, så det er nok av aktiviteter for hele familien.

På nyttårsaften er gatene fulle av folk, så du kan nyte den gode stemningen, ta en drink utendørs eller delta på nyttårsfestene. Ølbasaren for folk over 23 år arrangeres vanligvis i sentrum av byen.

Den starter om kvelden og er det ideelle stedet for å smake på håndverksøl, nyte liveunderholdning og smake på typisk mat. Hvis du derimot liker å feste stort, bør du vurdereFirst Station Complex' latinske nyttårsfest. Det er et innovativt tilbud som varer til daggry med salsakurs, bachata, reggaeton og mye mer. Du trenger ikke å bekymre deg for dansepartneren din, for det er fullt av folk som er villige til å dele kulturen sin.

Vintertemperaturene har en tendens til å synke betraktelig, men det hindrer deg ikke i å nyte noen av de beste tingene du kan gjøre i Jerusalem. På denne tiden av året kan du nyte blomstringen av lupiner, et frø med helbredende egenskaper. Gjør deg klar til å nyte denne utendørsaktiviteten, som fører deg til den berømte Lupin Hill.

Lupin Hill er en dal med fantastisk panoramautsikt over Jerusalem, langt fra byens kjas og mas. Blomstene som vokser her, er for det meste hvite eller fiolette. De hoper seg opp og danner et fargerikt sveip der du kan ta enestående bilder. Sørg for å kle deg varmt, slik at du kan nyte opplevelsen og utforske de ville blomstene av hjertens lyst. Det finnes selvfølgelig også andre arter å sette pris på, for det finnes rundt 2 500 stedegne plantearter i regionen.

Om vinteren er det normalt å føle seg mer sulten når kroppen prøver å komme tilbake til normal temperatur. Den beste måten å holde appetitten oppe på, er å ta en gastronomisk rundtur i Jerusalem. Spesielt i desember er det mulig å nyte Hanukka-menyen.

Dette er en årlig jødisk feiring som varer i åtte dager, og det jødiske kvarteret i Jerusalem er detbeste området for å smake på Hannukkahs herligheter og de typiske rettene fra dette samfunnet. Derfor anbefaler jeg deg å ta en spasertur gjennom de elegante gatene, hvor du kan smake på jødisk bakverk og brød.

Typiske hanukkah-retter

• Blintzes: en slags pannekake, fylt med en cottage cheese-krem. De er selvfølgelig svært velsmakende, spesielt når de er toppet med den tradisjonelle rosevannssirupen.
• Hanukkah-smultringer: Dette er en variant av den tradisjonelle smultringen, som er laget med en klassisk geléfylling.
• Hytteostkroketter: Da jødene emigrerte, begynte de å spre sine skikker rundt om i verden og blande dem med andre tradisjoner. Dette er opprinnelsen til denne deilige retten, som er inspirert av meksikansk stekt ost. Den tilberedes med forskjellige oster, matzahmel og brødsmuler.
• Stektkylling: Dette er en jødisk-italiensk rett som er ledsaget av en marinert saus.

Typiske vinterretter

• Sajlav: er en ganske søt varm drikke, som bare selges om vinteren. Det er en tyrkisk delikatesse som ble adoptert i Israel, og den er laget av melkemelk, ris, kokos, nøtter og andre krydder.
• Krembo: en typisk vintersøtbit laget av sjokolade og marshmallow.
• Kubbeh-suppe: Hvis du går ekstremt kalde dager i møte, kan du dynke ganen med denne irakiske retten som består av kjøttboller i buljong.

Herzl-museet er et must å besøke når som helst på året, for å se kopien av det gamle citadellet og Dødehavet. Her tennes det lys under Hanukkah, i et spesielt ritual som finner sted hver kveld.

Det er en fin måte å holde varmen på samtidig som man nyter de lokale tradisjonene. Det tennes også stearinlys i det ultraortodokse Mea Sharim-området. Folk sprer seg ut i smugene og skaper ensti av lys. I tillegg finner man denne aktiviteten i andre deler av byen, både i de mer turistifiserte og de mer reserverte områdene. Noen ganger brukes en shamash, et lys som lyser opp de andre og sendes forsiktig rundt.

Gamlebyen er det beste stedet å flykte fra kulden, der hundrevis av lokale og turister myldrer inn. Du kan vandre gjennom den muslimske souken, som byr på en kulturell kontrast med lyder, lukter, smaker og opplevelser som ingen andre. Hvis du liker denne stemningsfulle årstiden, vil du garantert ha det gøy på Winter Food Fair. Den arrangeres hvert år i Christian Quarter og byr på varm drikke og smaksprøver av lokale delikatesser.

Her er det også juleutstillinger, salg av kunsthåndverk, gateteater, lysshow og overraskelser for barn. Det er et godt sted å dra nytte av julestemningen, siden det ofte er åpent selv under sabbaten. Det arrangeres ofte konserter med julesanger og årstidsmusikk i lokale kirker og på turistattraksjoner i nabolaget.

Tu b'Shvat er en feiring som markerer midtveis i vinteren, når kulden er mer utholdelig og det er flere utendørsaktiviteter. Det er også en feiring av trærnes gjenfødelse, ettersom man tror at nye grantrær blir født på denne tiden. Det høres kanskje rart ut, men det er trærnes fødselsdag, og det er en høyt respektert dato i Jerusalem. I den hebraiske kalenderen finner den sted den 15. Shevat, det vil si mellom januar og februar.

Noen aktiviteter markerer også fruktens nyttår, så du kan støte på aktiviteter på lokale markeder, for eksempel det fargerike Mahane Yehuda. Hvis du planlegger å tilbringe minst tre dager i Jerusalem, anbefaler jeg å besøke de lokale plantasjene, eller ta en tur til De syv fruktenes land, bedre kjent som Guei Ben Inom-dalen.

Ramadan er en hellig høytid for muslimer, som finner sted i mars, helt på slutten av vinteren. Det er aktiviteter over hele verden, men i Det hellige land er det livlig med ulike kulturelle arrangementer.

Feiringen begynner vanligvis offisielt når halvmånen blir sett for å respektere den islamske månekalenderen. Noen ganger sammenfaller den med andre feiringer, som for eksempel påsken, så de lokale bydelene er fylt medinteressante kontraster. Jeg foreslår at du nyter sangen, de tradisjonelle dansene og prosesjonene til Den hellige grav. Du kan be ved å knele med pannen mot bakken, eller ved å faste. Husk fremfor alt å opprettholde en respektfull holdning.

I tillegg anbefales det ikke å faste for gravide, personer med alvorlige helseproblemer, eldre og menstruerende kvinner. Noen dager senere finner pesach sted, som markeres med deusyrede brøds høytid. Det er en jødisk feiring som markerer frigjøringen fra Egypt. På denne dagen er det forbudt å spise syrnet mat, da det anses som respektløst. Dette er den perfekte unnskyldningen for å prøve den typiske mazzaten på lokale restauranter. Dette gjelder også drikke som inneholder gjær, som for eksempel øl.

Jerusalems fugleobservatorium er et fascinerende sted å besøke året rundt. November til mars er imidlertid den beste tiden å bestille et besøk. I disse vintermånedene finner det europeiske fugletrekket sted, et naturskue du ikke må gå glipp av.

Tidligere var stiene det beste stedet å se fugler i byen, men moderniseringen har gjort det nødvendig å bygge et reservat for å bevare fuglene. Lavsesongen gir deg også muligheten til å dra nytte av debeste turene i Jerusalem, uten folkemengdene. Observatoriet er vanligvis mindre overfylt. I løpet av denne opplevelsen vil du kunne se trillende nattergaler, flaskesangere, maskerte tornskader, bulbulloer og mye mer.

Det hender at det snør på denne tiden, men fuglene er som regel på plass.